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Vio Vino auf der Prowein 2017 – Düsseldorf

Vio Vino mal wieder auf der Prowein in Düsseldorf

Ein paar Impressionen von 3 Tagen auf einer der größten Weinmessen der Welt.
Ein paar Bilder von arbeitsreichen und genussvollen Tagen mit den Winzern.

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Violas Weinladen – Weinkaufen in Ottersweier

Ein Traum wird wahr: Weinkaufen in Ottersweier

Endlich: Ottersweier bekommt eine Vinothek, seinen kleinen Weinverkauf – aber so wie es sich für Ottersweier gehört, einfach, anders: Eisenbahnstraße 22

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Weinschule – BBQ & Wein

BBQ- & Wein – Schule

In Kooperation mit unseren Freunden der Grillschule Baden-Baden bieten wir mehrmals im Jahr den Kurs: Grillschmecker Einstiegsdroge oder wie wir es nennen: Steak, Wein und Rock n‘ Roll. Ein Kurs speziell für Genießer, die bisher eher Bier am Grill trinken. Wir erklären während dem Kurs wie dein Steak noch besser wird, die kleinen und großen Tricks am Grill, zudem welche Weine im Sommer speziell zu Grillgerichten das große Erlebnis bringen.

Spielerisch erkenne, was einen passenden und einen unpassenden Wein unterscheidet, was die Kombination mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Zitrone in der Kombination ändert.

Buchung über Grillschmecker oder bei uns: 99,00€ pro Person

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Weinschule – Winzer-Dinner

Winzer-Dinner

Unsere Winzer sind Winzer aus Leidenschaft, daher ist es für sie immer eine besondere Freude und Ehre, wenn sie ihre Weine direkt bei den Kunden vorstellen dürfen. Das ganze Jahr finden immer wieder Veranstaltungen statt, zu denen unsere Winzer ihre Weine vorstellen.

Wir stehen hinter unseren Winzer, den kreativen Schaffern, den Künstlern der Weinberge. Daher finden diese Winzer-Dinner nicht irgendwo statt, sondern im passenden Ambiente. Wir wählen für die Winzer-Dinner immer wieder Restaurants, Lokale in der Region aus, die zu den Weinen der Winzer passen.

Lassen Sie sich überraschen! Für Neugierige vorab: 4-5 Gänge Menü, korrespondierende Weine der Winzer, spannende Unterhaltung und Rahmenprogramm – ab 100,00€ pro Person.

Konditionen: mindestens und maximal Teilnehmer abhängig von der Lokation (Mindestalter der Teilnehmer 21 Jahre)

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Weinschule – Surf & Turf & Wine

Surf & Turf & Wine – Ich liebe Kohle

Der fränkische Amerikaner grillt im klassischen Stil – ganz provokant nach dem Motto: Ich liebe Kohle!! Mitten in den Wohngebieten der Alliierten aus Amerika in der Gegend um Nürnberg aufgewachsen, hat unser Freund Udo von Anfang an auf Kohle gesetzt. Ein Meister am Kugelgrill und ein leidenschaftlicher Genießer bester Weine. Lerne die perfekte Paarung aus Food & Wine und die Kunst von Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch auf dem Grill kennen – die genialen Weine am heißen Grill und zu den Speisen vom Grill.

Der Spaß wird während dem 4,5-5,0h Seminar mit ca. 8 trinkbaren Beispielen und 4-Gänge vom Holzkohlegrill begleitet. Die Teilnahmegebühr von 90,00€ wird bei verbindlicher Anmeldung fällig.

Konditionen: mindestens 15 Teilnehmer, maximal 20 Teilnehmer (Mindestalter der Teilnehmer 21 Jahre).

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Dein Fest & Unser Wein

Dein Fest & Unser Wein

Ob Geburtstag, Jubiläum, Firmenfeier oder Hochzeit – jedes Fest soll ein unvergesslicher Augenblick werden. Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance, unter diesem Motto sollte jede Veranstaltung schon beim Empfang mit tollen Getränken anfangen.

Wir kümmern uns um die perfekte Wein-Begleitung für die ausgewählten Speisen, ob im Restaurant oder in Verbindung mit einem Caterer ihrer Wahl.

 

 

 

 

Als besonderes Highlight wird der Abend auf Wunsch mit unserer Dekantiermaschine und echten Big Bottles begleitet, denn Wein im Großformat ist immer etwas Besonderes.

Beratung und weitere Info – einfach anrufen!

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Sensorik – die Welt der Aromen im Wein

Sensorik – die Welt der Aromen im Wein

In einer Mischung aus Theorie und praktischen Übungen erkunden wir die Welt der Aromen im Wein. Was sagen die Aromen über einen Wein aus, woher kommen die verschiedenen Aromen und welchen Einfluss haben Süße, Säure und Tannin auf den Genuss. Ebenso wird in einfachen Beispielen aufgezeigt welche Aromen zu welchen Speisen besonders gut passen.

Der Spaß wird während dem 3,0-3,5h Seminar mit ca. 10 trinkbaren Beispielen (Weine) begleitet. Die Teilnahmegebühr von 70,00€ wird bei verbindlicher Anmeldung fällig.

Konditionen: mindestens 12 Teilnehmer, maximal 18 Teilnehmer (Mindestalter der Teilnehmer 21 Jahre)

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Wein Basis-Seminar

Wein Basis-Seminar – von der Rebe zum Wein im Glas

In einer unterhaltsamen Runde werden die kleinen Fragen rund um den Wein beantwortet. Wo und wie wird welcher Wein hergestellt. Was sind die wichtigsten Regionen und Trauben; Welche Temperatur sollte der Wein haben und welches Glas sollte ich wählen. Welcher Wein zu welcher Speise und wann sollte ich einen Wein dekantieren.

Der Spaß wird während dem 2,5-3,0h Seminar mit ca. 8 trinkbaren Beispielen (Weine) begleitet.

Die Teilnahmegebühr von 45,00€ wird bei verbindlicher Anmeldung fällig.

Konditionen: mindestens 10 Teilnehmer, maximal 20 Teilnehmer (Mindestalter der Teilnehmer 21 Jahre)

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Sensorik – die Welt der Aromen im Wein

Sensorik – die Welt der Aromen im Wein

In einer Mischung aus Theorie und praktischen Übungen erkunden wir die Welt der Aromen im Wein. Was sagen die Aromen über einen Wein aus, woher kommen die verschiedenen Aromen und welchen Einfluss haben Süße, Säure und Tannin auf den Genuss. Ebenso wird in einfachen Beispielen aufgezeigt welche Aromen zu welchen Speisen besonders gut passen.

Der Spaß wird während dem 3,0-3,5h Seminar mit ca. 10 trinkbaren Beispielen (Weine) begleitet. Die Teilnahmegebühr von 70,00€ wird bei verbindlicher Anmeldung fällig.

Konditionen: mindestens 12 Teilnehmer, maximal 18 Teilnehmer (Mindestalter der Teilnehmer 21 Jahre)

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Die Regionen Italiens – Der Überblick

Die Regionen Italiens – Der Überblick

Kaum ein Land bietet solch eine Vielfalt an Weinen wie Italien. Von einfachsten Massenweinen bis hin zu den teuersten und gesuchtesten Weinen der Welt ist eigentlich alles zu finden.
Gemeinsam erkunden wir die wichtigsten Weine Italiens von Prosecco, Montepulciano, Chianti bis Nero D’Avolo und Primitivo. Eine gute Chance um einen Überblick zu bekommen, welche Mysterien und Verwechslungen und Missverständnisse die italienische Weinwelt uns bietet.

Der Spaß wird während dem 2,5-3,0h Seminar mit ca. 10 trinkbaren Beispielen (Weine) begleitet. Die Teilnahmegebühr von 55,00€ wird bei verbindlicher Anmeldung fällig.

Konditionen: mindestens 12 Teilnehmer, maximal 21 Teilnehmer (Mindestalter der Teilnehmer 21 Jahre)

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