Travignoli – Rufina

Italien – Toskana – Rufina – Travignoli

Travignoli mit seinem historischen Weinkeller steht für fruchtig, weiche Rotweine aus dem Chianti Rufina unweit von Florenz in der nördlichen Toskana.

Villa Travignoli Chianti Rufina Toskana

In der nördlichen Toskana, wenige Kilometer östlich von Florenz, im Gebiet des Chianti Rufina, liegt das Anwesen der Azienda Travignoli von Giovanni Busi und seiner Familie.

Auf ca. 70 Hektar der insgesamt 90 Hektar Land werden hauptsächlich Sangiovese, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay angebaut.

Der Gewölbekeller wurde schon im 15ten Jahrhundert erbaut und für den Weinbau genutzt. Hier lagert Giovanni auch seine Fässer für die Reifung der jährlich produzierten 400.000 Flaschen.

Typisch für das Chianti Rufina sind die Böden mit der Mischung aus Ton, Mergel und Kalkstein, die in Kombination mit den kühlenden Winden, die die so beliebten fruchtig, weichen Weine ermöglicht.

Unsere Weine von Villa Travignoli:

Hersteller/ Abfüller: Az. Ag. Travignoli, Via Travignoli 78, 50060 Pelago, Italien


Villa Travignoli – GAVIGNANO Toscana Bianco IGT* 2016
90% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc

Format: Flasche – 0,75l – 12,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 8,50€ (11,33€/Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-072-GAV15-A

Der Ursprung des Gavignano sind die sanften Hügel östlich von Florenz, der Heimat des Chianti Rufina.

Typisch für Rufina sind die Böden mit der Mischung aus Ton, Mergel und Kalkstein, die in Kombination mit den kühlenden Winden, die die so beliebten fruchtig, weichen Weine ermöglicht.

Die Weinlese erfolgt Mitte September, die Trauben werden sofort gepresst und für 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 19-20°C vergoren.

Dem Abfüllen folgt eine Reifephase von 3 Monaten in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf geht.

  • Im Glas ist der Gavignano mit seinem sehr hellen Zitronengelb unauffällig
  • In der Nase bestechen die frischen Zitrusfrüchte sowie seine zarte Heunote
  • Am Gaumen spritzig frische Frucht mit sehr eleganter, cremiger Säure

Idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten
Säure: 6,00 g/l
Ausbau: nur in Stahltank
Dekantieren: nein
Trinktemperatur: 9-10°C
90% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc


Villa Travignoli – Toscana Rose IGT* 2016
60% Sangiovese, 40% Merlot

Format: Flasche – 0,75l – 12,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 8,50€ (11,33€/Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-072-ROS16-A

Der Toscana Rose 2016 ist erst der zweite Jahrgang, den Giovanni Busi von Villa Travignoli von seinem Rosato produziert.

Die Heimat der Sangiovese und Merlot für den Rosato sind die sanften Hügel von Rufina, östlich von Florenz.

Typisch für die Region sind die Böden mit der Mischung aus Ton, Mergel und Kalkstein, die in Kombination mit den kühlenden Winden, die Basis der fruchtig frischen Weine sind.

Die Weinlese erfolgt Mitte September, die Trauben werden separat nach kurzer Maischestandzeit gepresst und für 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 19-20°C vergoren.

Dem Blenden folgt eine Reifephase von 3 Monaten im Stahltank, sowie weitere 3 Monaten in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf geht.

  • Im Glas besticht der Rosato mit einem glanzvollen zarten Lachs
  • In der Nase ein Mix aus weißen Blüten, Erdbeere und tropischen Früchten
  • Am Gaumen ausgewogene Säure mit floralen Noten und zartem Menthol

Idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, weißem Fleisch und Fisch oder Solo
Säure: 5,5 g/l
Ausbau: nur in Stahl
Dekantieren: nein
Trinktemperatur: 11-12°C
60% Sangiovese, 40% Merlot


Villa Travignoli – Chianti Rufina DOCG* 2015
100% Sangiovese

Format: Flasche – 0,75l – 13,0% vol.Alc.
Preis je Flasche: 9,00€ (12,00€/Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-072-SCR15-A

Der Ursprung der Chianti Rufina sind die sanften Hügel östlich von Florenz. Typisch für Rufina sind die Böden mit der Mischung aus Ton, Mergel und Kalkstein, die in Kombination mit den kühlenden Winden, die die so beliebten fruchtig, weichen Weine ermöglicht.

Die Weinlese erfolgt im letzten Drittel des Septembers und die Trauben werden für 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 26-28°C vergoren.

Nach dem Abstich und Abschluss der malolaktischen Gärung im Stahltank erfährt der Wein eine Reifung von 6 Monaten in großen Holzfässern und anschließenden 6 Monaten im Stahltank.

Nach der Abfüllung folgt eine weitere Reifung von 6 Monaten in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf geht.

  • Im Glas zeigt der Chianti Rufina ein brillantes mittelintensives Rubinrot
  • In der Nase reife rote Früchte, florale Noten und zarte schwarze Gewürze
  • Am Gaumen runde Frucht, feste Würze und samtiges Tannine

Perfekt zu leichten als auch üppig schweren Gerichten, sowie ohne Speisen
Säure: 5,00 g/l
Ausbau: 6 Monaten in großen Fässern
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 17-18°C
100% Sangiovese


 

Villa Travignoli – Chianti Rufina Riserva TEGOLAIA DOCG* 2014
95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon

Format: Flasche – 0,75l – 13,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 14,00€ (18,67€/Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-072-SRR14-A

Der Ursprung der Chianti Rufina sind die sanften Hügel östlich von Florenz. Typisch für Rufina sind die Böden mit der Mischung aus Ton, Mergel und Kalkstein, die in Kombination mit den kühlenden Winden, die die so beliebten fruchtig, weichen Weine ermöglicht.

Die Weinlese erfolgt Mitte Oktober und die Trauben werden für 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 26-28°C vergoren.

Nach dem Abstich und Abschluss der malolaktischen Gärung im Stahltank erfährt der Wein eine Reifung von 20 Monaten in großen Holzfässern und nach der Abfüllung folgt eine weitere Reifung von 6 Monaten in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf geht.

  • Im Glas zeigt der Rufina Riserva ein tiefes Rubinrot mit sattem Glanz
  • In der Nase reife schwarze Beeren gepaart mit kräftigen schwarzen Gewürzen
  • Am Gaumen vollmundig, fruchtig intensiv mit süßlich samtigen Tanninen

Perfekt zu Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch und scharfem Asiafood
Säure: 5,00 g/l
Ausbau: 20 Monaten in großen Fässern
Dekantieren: 1h
Trinktemperatur: 17-18°C
95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon


alle Preise incl. 19% MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
* enthält Sulfite
** Grundpreis je Liter incl. 19% MwSt.

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