Suavia – Fitta

Italien, Veneto, Soave, Fitta – SUAVIA

Die erst 1982 gegründete Azienda Agricola Suavia liegt im Dörfchen Fitti, versteckt in den Hügeln oberhalb des alten Kastell von Soave. Von den Eltern Giovanni und Rosetta Tessari gegründet, wird der Betrieb heute von Alessandra, Meri und Valentina – drei der vier Töchter (Alessandra, Arianna, Meri und Valentina) – bewirtschaftet.
Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen. Die unvergleichbare Qualität der erzeugten Weine, allen voran dem Duo „Massi Fitti“ und „Monte Carbonare“ mit seinen ungewöhnlichen Flaschenformen, haben den Hype um dieses kleine Weingut und ihre 100.000 Flaschen angeheizt.

Unsere Weine von Suavia:

Hersteller/ Abfüller: Az. Ag. Suavia, Frazione Fittà via Centro 14, 37038, Soave (VR), Italien


Suavia - “Massi Fitti” Trebbiano di Soave - 2013

Suavia – “Massi Fitti” Trebbiano di Soave – 2013

Suavia – “Massi Fitti” Trebbiano di Soave IGT* 2013
100% Trebbiano

Format: Flasche – 0,75l – 12,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 12,00€ (16€/Liter**)
Artikel-Nr.: VEN-016-TBC13-A

Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen.
„Massi Fitti“ – dichtes Gestein, steht für die dichte Struktur des Bodens auf dem die Trebbiano Reben direkt am Weingut stehen.
Die Trauben für den Massi Fitti werden nach der Ernte sanft gepresst und es erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert für rund 15 Tage.
Es wird vollständig auf biologischen Säureabbau verzichtet, um die frische Frucht und Säurestruktur zu erhalten.
Der Wein reift für 15 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe und 12 Monate in der Flasche, bevor der Massi Fitti in den Verkauf geht.

  • Im Glas zeigt der Massi Fitti sein brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen
  • In der Nase angenehme Kombination floraler Noten und mineralischer Noten
  • Im Mund herzhaft cremige Struktur getragen von erfrischend knackiger Säure

Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 11-12°C
Paßt perfekt zu Speisen mit rohem Fisch, Meeresfrüchten und Tartar


Suavia - Soave Classico - 2015

Suavia – Soave Classico – 2015

Suavia – Soave Classico DOC* 2015
100% Garganega

Format: Flasche – 0,75l – 12,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 9,50€ (12,67€/Liter**)
Artikel-Nr.: VEN-016-SOC15-A

Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen.
Die Trauben für diesen Soave Classico werden nach der Ernte sanft gepresst und es erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert für rund 14 Tage.
Die weiche Textur wird durch Lagerung des Weins auf der Feinhefe für 5 Monate und teilweisen biologischen Säureabbau erreicht.
Der Ausbau erfolgt vollständig in Stahl.

  • Im Glas zeigt sich der Soave Classico Strohgelb mit goldenen Reflexen
  • In der Nase erfreuen Noten vom gelben Apfel, Aprikosen und Birne
  • Am Gaumen erfrischend fruchtig bei mittlerer Fülle

Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 10-11°C
Perfekt als Begleiter zu sommerlichen Antipasti, Salatgerichten und als Solo


Suavia - Soave Classico “Monte Carbonare” - 2014

Suavia – Soave Classico “Monte Carbonare” – 2014

Suavia – Soave Classico “Monte Carbonare” DOC* 2014
100% Garganega

Format: Flasche – 0,75l – 13,0% vol.Alc.
Preis je Flasche: 11,50€ (15,33€/Liter**)
Artikel-Nr.: VEN-016-SOS14-A

Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen.
Monte Carbonare ist der Name des Hausberges von Suavia, dessen vulkanisches Gestein so schwarz ist wie das Etikett.
„Monte Carbonare“ – Kohlen Berg, steht für den schwarzen Boden des Hausbergs auf dem die Garganega Reben direkt am Weingut stehen.
Die Trauben für den Monte Carbonare werden nach der Ernte sanft gepresst und es erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert für rund 16 Tage.
Es wird vollständig auf biologischen Säureabbau verzichtet, um die frische Frucht und Säurestruktur zu erhalten.
Der Wein reift für 15 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe und 5 Monate in der Flasche, bevor der Monte Carbonare in den Verkauf geht.

  • Im Glas zeigt sich der Monte Carbonare mit brilliant leuchtendem Strohgelb
  • In der Nase eine Mischung aus Pfirsich, erdigen Noten und floralen Noten
  • Im Mund lang anhaltende mineralische Säure und Kräuterwürze

Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 11-12°C
Perfekt zu frischen Salaten, Pasta mit Pesto und frittierten Meeresfrüchten


Suavia - Veneto Bianco Le Rive - 2012

Suavia – Veneto Bianco Le Rive – 2012

Suavia – Veneto Bianco “Le Rive” IGT* 2012
100% Garganega

Format: Flasche – 0,75l – 13,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 19,00€ (25,33€/Liter**)
Artikel-Nr.: VEN-016-SOR12-A

Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen.
Für den „Le Rive“ hat Suavia einen für Soave und die Garganega Traube unüblichen, aber sehr überzeugenden Ausbau gewählt.
Die Trauben werden nach der Ernte sanft gepresst.
30% des Weins werden für 20 Tage in Barrique vergoren und anschließend für 15 Monate auf der eigenen Hefe in 20% neuen und 80% gebrauchten Barrique gereift.
Die restlichen 70% des Weins vergären in Stahl und reifen ebenfalls für 15 Monate auf der eigenen Hefe im Stahltank.
Die Weine werden zusammen geführt und reifen weitere 15 Monate im Stahltank, bevor sie dann gefiltert und abgefüllt werden.
Nach zusätzlichen 12 Monate in der Flasche, geht der Le Rive in den Verkauf.

  • Im Glas tiefes glänzendes Gelb mit intensiven goldenen Reflexen
  • In der Nase dominieren helle süße Gewürze, Aprikose sowie Vanille und Tabak
  • Am Gaumen sehr dichte fruchtige Struktur mit frischem Abgang

Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 12-13°C
Perfekt zu gebratenem Fisch, kräftigen Antipasti, Speisen mit weißen Soßen


alle Preise incl. 19% MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
* enthält Sulfite
** Grundpreis je Liter inkl. 19% MwSt.

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