Salvadori – Firenze

Italien – Toskana – Chianti Firenze – Cesare Salvadori

Villa Silvia und Salvadori bieten vom Chianti, Chianti Riserva, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva sowie Vermentino, Vernaccia di San Gimignano.

Villa Silvia Cesare Salvadori Chianti Florenz

Der Gründer Cesare Salvadori entschied 1930 in das Weingeschäft einzusteigen und hat die Liebe zum Wein und die Villa Silvia an seine Söhne Bruno und Giuseppe weitergegeben.

Das Weingut der Familie Salvadori liegt 35km westlich von Florenz in Vince, in den sanften Hügeln im Valdarno Inferiore oder auch Unteres Arnotal, dem Geburtsort des berühmten Leonardo da Vinci.

Heute wird das Weingut mit seinen verschiedenen Marken von Bruno und seiner Frau Giuliana geführt. Auch die Kinder sind schon fester Bestandteil der Unternehmung, in der sich Tochter Silvia um die Unternehmensstrategie und der Sohn Francesco als Önologe sich um Weinkeller und Verkauf kümmert.

Unter den Marken Villa Silvia und Salvadori wird ein umfangreiches Programm an Weinen angeboten, vom Chianti, Chianti Riserva, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva bis hin zum Super Toskana sowie die Weißweine Vermentino, Vernaccia di San Gimignano.

Im modernen Weinkeller treffen technische Errungenschaften auf Tradition und stellen doch stets Geschmack und Qualität an vorderste Stelle.

Unsere Weine von Villa Silvia/ Cesare Salvadori :

Hersteller/ Abfüller: Cesare Salvadori snc, Via Prov.le di Mercatale 136, 50059 Vinci, Italien


Villa Silvia – Vermentino IGP* 2016
100% Vermentino

Format: Flasche – 0,75l – 12,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 8,00€ (10,67€/Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-067-VEM16-A

Das Weingut der Familie Salvadori liegt 35km westlich von Florenz in Vince, in den sanften Hügeln im Valdarno Inferiore oder auch Unteres Arnotal, dem Geburtsort des berühmten Leonardo da Vinci.

Ein klassischer Vermentino aus der Toskana, ehrlicher Weißwein, ohne Schnörkel.

Nach der Gärung und Reifung im Stahltank wird der Wein im Frühjahr angefüllt und in den Verkauf gegeben.

  • Im Glas zeigt der Vermentino ein helles Zitronengelb
  • In der Nase sanfte Noten von Heu und frischen Wiesenblüten
  • Am Gaumen blieben die Noten von Heu erhalten

Perfekter Begleiter von leichten Vorspeisen und Fischgerichten
Ausbau: nur im Stahltank
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 9-10°C
100% Vermentino


Poggio su Vinci – Chianti DOCG* 2015
85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 10% Cabernet Sauvignon

Format: Flasche – 0,75l – 13,0% vol.Alc.
Preis je Flasche: 7,00€ (9,33€/Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-067-SAN15-A

Ein klassischer Chianti aus ausgewählten Trauben der Provinz Florenz.

Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und bei 25-27°C in temperaturkontrollierten Stahltanks für ca. 12 Tage vergoren und die Farbstoffe extrahiert und schließlich gepresst.

Nach der Reifung im Stahltank wird der Wein im Frühjahr abgefüllt und nach weiterer Reifung auf der Flasche in den Verkauf gegeben.

  • Im Glas zeigt der Chianti ein mittleres Rubinrot mit zarten Reflexen
  • In der Nase sanfter Duft von Veilchen und schwarzen Beeren
  • Am Gaumen angenehme Würze und mittellangem Nachhall

Perfekter Begleiter von Vorspeise über Zwischengang bis zum Hauptgang
Säure: ca. 5,0g/l
Ausbau: nur im Stahltank
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 16-17°C
85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 10% Cabernet Sauvignon


Salvadori – Chianti COLLEZIONE BRUNO CIVIDINI DOCG 2016
85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon

Format: Flasche – 0,75l – 12,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 8,50€ (11,33€/Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-067-SAS16-A

Ein klassischer Chianti aus von Bruno Cividini ausgewählten Trauben der Provinz Florenz.

Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und bei 26-28°C in temperaturkontrollierten Stahltanks für ca. 12 Tage vergoren und die Farbstoffe extrahiert und schließlich gepresst.

Nach der Reifung im Stahltank wird der Wein im Frühjahr abgefüllt und nach weiterer Reifung auf der Flasche in den Verkauf gegeben.

  • Im Glas zeigt der Chianti Collezione deutlich lebhaftes Rubinrot mittlerer Tiefe
  • In der Nase Duft von Veilchen, schwarzen Kirschen und roten Beeren
  • Vollmundig mit trockener Würze und weichen Tanninen

Perfekter Begleiter zur gesamten Speise und vor allem zu Pastagerichten
Säure: ca. 5,0g/l
Ausbau: nur in Stahltanks
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 16-17°C
85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon


 

Salvadori – Chianti Salvadori Riserva DOCG* 2013
85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon

Format: Flasche – 0,75l – 13,0% vol.Alc.
Preis je Flasche: 11,00€ (14,67€/Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-067-SAR13-A

Ein klassischer Chianti Riserva aus ausgewählten Trauben der Provinz Florenz.

Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und bei 26-28°C in temperaturkontrollierten Stahltanks für ca. 12 Tage vergoren und die Farbstoffe extrahiert und schließlich gepresst.

Die Reifung erfolgt für 8-12 Monate in französischer Eiche und reift nach dem Blenden mindestens 3 Monate auf der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf gegeben wird.

  • Im Glas zeigt der Chianti Riserva ein mittleres Rubinrot mit zarten Brauntönen
  • In der Nase intensive schwarze Beeren mit leichten Noten von Leder und Holz
  • Am Gaumen vollmundig mit langer Frucht und samtig festen Tanninen

Perfekter Begleiter zur gesamten Speise, besonders zu kräftigen Pastagerichten
Säure: ca. 5,2g/l
Ausbau: 8-12 Monate im Holz
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 17-18°C
85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon


alle Preise incl. 19% MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
* enthält Sulfite
** Grundpreis je Liter incl. 19% MwSt.

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