Perlage – Valdobbiadene

Italien, Veneto, Prosecco, Valdobbiadene – PERLAGE

Inmitten des Prosecco-Gebiets im Dorf Riva Moretta wurde 1985 der Grundstein für den heutigen Erfolg von Perlage gelegt. Von Anfang an ausgerichtet auf biologischen Weinbau, den vollständigen Verzicht auf Chemie, wagte die Familie einen ungewöhnlichen Schritt.
Der Weg war nicht einfach und hat bei den Winzern der Gegend für einige Verwirrung gesorgt. Damals stand die Steigerung von Ertrag und Produktionsmenge im Vordergrund. Als Pionier mit einer klaren Vision geht Perlage seit einigen Jahren weiter und baut die Weine, Spumante und Frizzante zudem vegan aus. Vegane Prosecco, vegane Frizzante und veganer Pinot Grigio, die richtig gut sind. Und das neueste Projekt ist die Herstellung von Wein ohne den Zusatz von Schwefel und auch das wird garantiert ein Erfolg.

Unsere Weine vom Weingut PERLAGE – Bio/ Vegan:

Hersteller/ Abfüller: Perlage S.R.L., Cal del Muner 16, 31010 Farra di Soligo, Italien


Perlage Valdibbiadene Prosecco Quorum Bio Vegan

Perlage Valdibbiadene Prosecco Quorum Bio Vegan

Perlage – Valdibbiadene Prosecco QUORUM Bio/ Vegan DOCG*
100% Glera

Format: Flasche – 0,75l – 11,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 13,00€ (17,33€/Liter**)
Artikel-Nr.: VEN-023-SVCXX-A

Es gibt kaum ein Getränk und noch weniger Weine die einen so langen Namen haben wie Prosecco der Oberklasse: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry QUORUM
Um diese Namensgebung zu verstehen, muss man diesen in sein Bestandteil zerlegen. Conegliano Valdobbiadene ist der Name der Name der kleinen Gemeinde im Gebiet Prosecco wo der Schaumwein der höchsten Klasse „DOCG“ hergestellt und abgefüllt werden muss. Durch den Ausbau nach der Charmant Methode wird es dann zu einem Prosecco Superiore.
Im Hause Perlage bekommt dann der Spumante mit relativ geringem Restzucker „Extra Dry“ dann den Namen „Quorum“.
Beim Quorum kommt dann noch hinzu, dass dieser Conegliano Valdobbiadene.

  • Im Glas brillantes Strohgelb mit grünen Reflexen und zarten Perlenketten
  • In der Nase dezent fruchtig mit Aroma von grünem Obst und florale Noten
  • Am Gaumen harmonisch, angenehm prickelnd und mit langem Nachhall

Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 8-10°C
Zucker: 14-16 g/l
Besonderheiten: Siegel Bio und VeganIdeal als Aperitif, zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und als Begleiter zu luftigen Kuchen


Perlage Valdibbiadene Prosecco Frizzante Sora Loc Bio Vegan

Perlage Valdibbiadene Prosecco Frizzante Sora Loc Bio Vegan

Perlage – Valdibbiadene Prosecco/ Frizzante SORALOC Bio/ Vegan DOC*
100% Glera

Format: Flasche – 0,75l – 11,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 8,00€ (10,67€/Liter**)
Artikel-Nr.: VEN-023-SFRXX-A

Perlage bleibt seinen Prinzipien treu und stellt seine Weine nur in Einklang mit der Natur her, so ist es selbstverständlich, dass auch der Prosecco DOC Sora Loc mit dem Siegel für Vegan und Bio versehen ist.
Im Gegensatz zum Prosecco Spumante, wird beim Prosecco Frizzante der Wein keiner zweiten Gärung unterzogen, sondern die Kohlensäure künstlich zugesetzt.
Dies führt dazu, dass der Frizzante auch gerne als Billig-Prosecco verschrien ist.
Für viele Genießer bringt der Frizzante zwei Eigenschaften mit, die ihn so beliebt machen: die intensiven Fruchtaromen und die deutlich geringere Kohlensäure.

  • Im Glas zeigt der Prosecco seine strohgelbe Farbe und leichte Perlen
  • In der Nase erfreuen die frischen Aromen von Apfel, Aprikose und Banane
  • Im Mund angenehmes Schäumen mit einer erfrischenden Bitternote

Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 6-8°C
Zucker: 12-14 g/l
Besonderheiten: Siegel Bio und VeganPerfekt als Aperitif oder zu leichten Fisch- und Reisgerichten


Perlage Vini Bianchi Pinot Grigio Bio Vegan 2015

Perlage – Pinot Grigio delle Venezie IGT* 2015 – Bio / Vegan
100% Pinot Grigio

Format: Flasche – 0,75l – 12,0% vol.Alc.
Preis je Flasche: 7,50€ (10,00€/Liter**)
Artikel-Nr.: VEN-023-PGV15-A

 

 

Perlage – Pinot Grigio delle Venezie IGT* 2016 – Bio / Vegan
100% Pinot Grigio

Format: Flasche – 0,75l – 12,0% vol.Alc.
Preis je Flasche: 7,50€ (10,00€/Liter**)
Artikel-Nr.: VEN-023-PGV16-A

Pinot Grigio – Grauburgunder ist ein Wein der im nördlichen Italien gern und intensiv angebaut wird. Die Traube steht für hohen Ertrag und einfache Weine.
Dieser unbeschwerte Genuss, die geringe Säure und geringen Aromen haben den Erfolg des Pinot Grigio in Deutschland begründet.
Mit dem Pinot Grigio von Perlage wurde ein Grauburgunder hergestellt, der sich abhebt von der Masse. Frische Frucht und mittlere Säure machen diesen Pinot Grigio delle Venezie zu einem Erlebnis – und das auch noch Bio und Vegan.

  • Im Glas ein zartes und glänzendes Strohgelb
  • In der Nase frischer Pfirsich und eine leichte Heunote
  • Überraschend frische Struktur und mittlerer Abgang

Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 10-12°C
Besonderheiten: Siegel Bio und Vegan
Ausgezeichnet zu Eierspeisen, Suppen und Vorspeisen. Besonders geeignet zu Fischgerichten.


alle Preise incl. 19% MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
* enthält Sulfite
** Grundpreis je Liter inkl. 19% MwSt.

[contact-form][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’E-Mail’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Kommentar’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]