Bolsignano – Montalcino

Azienda Agricola Bolsignano di Roberto Rubegni – Montalcino – Toskana – Italien

Nur wenige Kilometer außerhalb des historischen Städtchens Montalcino, am Ende einer langen Schotterpiste liegt die Azienda Agricola Bolsignano.
Roberto Rubegni und seine Frau Sara haben 2010 auf diesen idyllisch gelegenen 40 ha Land die Leitung übernommen und führen den Betrieb in der Tradition der Familie fort. In zwei Tranchen, 1970 und 1995 wurden die knapp 3ha Sangiovese Rebstöcke gepflanzt und aktuell um neue Anbauflächen erweitert.
Roberto ist Kopf und Herz des Weinkellers und er sagt, er erzeuge nur Brunello, sein Rosso sei lediglich ein früher abgefüllter Brunello und nicht ein Zweitwein aus anderen Lagen und von jungen Reben.
Für seine Oliven und dem daraus gepressten Ölen ist Roberto mit ebenso vollem Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit im Einsatz und sitzt in den Ausschüssen und Gremien der Ölhersteller.

Unsere Weine von Bolsignano:

Hersteller/ Abfüller: Az.Ag. Bolsignano di Roberto Rubegni, Podere Bolsignano, 53024 Montalcino, Italien


bolsignano-brunello-di-montalcino-docg-2011-2Bolsignano – Brunello di Montalcino DOCG* 2011
100% Sangiovese
Flasche – 0,75l – 14,5%volAlc.
Preis je Flasche: 25,00€ (33,33€/ Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-044-BDM11-A

Brunello zählt zu den Besten Weinen der Welt und Roberto Rubegni reiht sich mit seinem Brunello di Montalcino nahtlos ein.
Im klassischen Stil werden die Trauben direkt nach der Lese nur kurz angepresst und spontan mit der eigenen Hefe traditionell vergoren.
Der Ausbau erfolgt für 36 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche und die gravimetrische Klärung genutzt. Bei der Abfüllung kommt lediglich ein Grobfilter zum Einsatz, bevor der Wein weitere 24 Monate in der Flasche reift.

  • Im Glas präsentiert sich der Brunello mit einem komplexem Granatrot
  • In der Nase intensive reife Waldfrüchte sowie deutlich Leder- und Tabakaromen
  • Am Gaumen samtig feste Tannine mit langem würzig, scharfem Nachhall

Perfekt zu Wildgerichten, Schmorgerichten, aromatischen Pilzen und reifem Käse
Dekantieren 1,5-2h
Trinktemperatur: 16-18°C


bolsignano-rosso-di-montalcino-doc-2014-2Bolsignano – Rosso di Montalcino DOC* 2014
100% Sangiovese
Flasche – 0,75l – 13,5%volAlc.
Preis je Flasche: 12,00€ (16,00€/ Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-044-RDM14-A

Brunello zählt zu den Besten Weinen der Welt. Roberto Rubegni stellt seinen Brunello di Montalcino und Rosso di Montalcino in einem gemeinsamen Prozess her. Der Ausbau im slowenischen Eichefass wird beim Rosso nach 12-15 Monaten beendet.
Im klassischen Stil werden die Trauben direkt nach der Lese nur kurz angepresst und spontan mit der eigenen Hefe traditionell vergoren.
Bei der Abfüllung kommt lediglich ein Grobfilter zum Einsatz, bevor der Wein weitere 6 Monate in der Flasche reift.

  • Im Glas ein ausgewogenes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen
  • In der Nase intensive Aromen reifer Beeren und Anklänge von Tabak und Leder
  • Am Gaumen ausgewogene Tannine, sehr balancierter würziger Nachhall

Perfekt zu Pasta mit kräftigen Soßen und gebratenen Fleisch- und Pilzgerichten
Dekantieren 0,5h
Trinktemperatur: 16-18°C


bolsignano-rosso-toscana-quarantanni-igt-2014-2Bolsignano – Rosso Toscana ‘Quarantanni’ IGT* 2014
95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Flasche – 0,75l – 12,5%volAlc.
Preis je Flasche: 9,50€ (12,67€/ Liter**)
Artikel-Nr.: TOC-044-RTI14-A

Roberto Rubegni ist einer der talentierten Winzer im Montalcino, der in Zukunft zu einem der ganz Großen gehören wird.
Als Roberto 2010 die elterlichen Weinberge übernommen hat, war es das Jahr der 40 – Robertos 40’ter Geburtstag, das 40’te Jubiläum des Brunello und somit ist es nicht verwunderlich das er seinen ersten eigenen Wein ‘Quarantanni’ nennt.
Der ‘Quarantanni’ ist ein Rosso Toscana der für 3-5 Monate in gebrauchten Tonno reift, und grob gefiltert auf Flaschen gezogen wird.

  • Im Glas zeigt der Rosso Toscana sein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
  • Die Nase ein Mix aus schwarzen Früchten, floralen Noten und Wintergewürzen
  • Am Gaumen jugendliche Tannine mit langem und würzigem Nachhall

Perfekt zu zarten Wildgerichten, gebratenem Geflügel und Grillgerichten
Dekantieren nein
Trinktemperatur: 17-18°C


alle Preise incl. 19% MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
* enthält Sulfite
** Grundpreis je Liter inkl. 19% MwSt.

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