Baudana, Luigi – Serralunga d’Alba

Italien, Piemont, Langhe, Serralunga d’Alba – BAUDANA

Das 1975 von Luigi Baudana gegründete Weingut in Serralunga d’Alba ist eher unbekannt, was einfach über die Geschichte und Größe zu erklären ist. Die Familie Baudana schaut auf eine lange Winzertradition zurück und Luigi bewirtschaftete die sehr übersichtlichen 4,5ha nach traditionellen Regeln. Seinen ersten Barolo erzeugte er erst im Jahre 1996 und es werden seither jährlich nur 300 Kisten Barolo DOCG Cerretta und 300 Kisten Barolo DOCG Baudana produziert.
Da Luigi und Fiorina Baudana keine Nachkommen haben, übergaben sie im Jahre 2008 ihr Weingut an Giuseppe Vajra – dem ältesten Sohn von Aldo Vajra – der die Tradition im Weingut in ihrem Sinne fortführt.

Unsere Weine vom Weingut Luigi Baudana:

Hersteller/ Abfüller: Az. Ag. G.D. Vajra, Via delle Viole, 25 – Fraz. Vergne, 12060 Barolo (CN), Italien


Luigi Baudana - Barolo Serralunga 2010

Luigi Baudana – Barolo Serralunga 2010

Luigi Baudana – Barolo “Serralunga d’Alba” DOCG* 2010
100% Nebbiolo

Format: Flasche – 0,75l – 14,0% vol.Alc.
Preis je Flasche: 75,00€ (100€/Liter**)
Artikel-Nr.: PIE-010-BA510-A

Die Trauben für diesen traumhaften Barolo kommen aus den Weinbergen der Gemeinde Serrralunga d’Alba. Den Lagen von Serralunga wird nachgesagt das aus ihnen besonders kräftige und schwere Barolo kommen, genau diesen Stil eines Barolo findet man bei Luigi Baudana.
Einer strengen Selektion der Trauben folgt eine Gärung, die Teils in Eichefässern und Teils in Edelstahl erfolgt. Der Barolo Baudana reift dann für 36 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche und französischen Barrique.
2010 war das Wetter sehr schwierig, die erzeugten Wein erinnern an historische Jahrgängen, daher gehört 2010 zu den der gesuchten Jahrgängen.
Die jährliche Produktion liegt bei 300 Kisten a 6 Flaschen.

  • Im Glas zeigt der Serralunga 2010 ein funkelndes Granatrot
  • In der Nase intensive dunkle Waldbeeren und Noten von Leder und Wildkräutern
  • Am Gaumen feste Tannine ohne dabei die zarten Aromen zu verdrängen

Dekantieren für 2-3h
Trinktemperatur: 18°C
Perfekt zu deftigen Speisen, wie Braten und dunklem Wild und reifem Käse


Luigi Baudana - Barolo Serralunga 2012

Luigi Baudana – Barolo Serralunga 2012

Luigi Baudana – Barolo “Serralunga d’Alba” DOCG* 2012
100% Nebbiolo

Format: Flasche – 0,75l – 14,0% vol.Alc.
Preis je Flasche: 60,00€ (80€/Liter**)
Artikel-Nr.: PIE-010-BA512-A

Die Trauben für diesen traumhaften Barolo kommen aus den Weinbergen der Gemeinde Serrralunga d’Alba. Den Lagen von Serralunga wird nachgesagt das aus ihnen besonders kräftige und schwere Barolo kommen, genau diesen Stil eines Barolo findet man bei Luigi Baudana.

Einer strengen Selektion der Trauben folgt eine Gärung, die Teils in Eichefässern und Teils in Edelstahl erfolgt. Der Barolo Baudana reift dann für 36 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche und französischen Barrique.

Der Barolo Serralunga d’Alba hat noch enormes Lagerpotential, Puristen werden ihn auch jetzt schon genießen.

  • Im Glas ein mittleres Granatrot mit orangenen Reflexen
  • In der Nase schwarze Früchte, Tabak, dunkle Gewürze und Leder
  • Am Gaumen sehr präsente Tannine, balancierte Fruchtaromen und Säure

Dekantieren für 2-3h
Trinktemperatur: 18°C
Perfekt zu Gerichten mit dunklen Soßen, würzigen Aufläufen und reifem Käse


Luigi Baudana - Barolo Baudana 2012

Luigi Baudana – Barolo Baudana 2012

Luigi Baudana – Barolo Baudana DOCG* 2012
100% Nebbiolo

Format: Flasche – 0,75l – 14,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 60,00€ (80€/Liter**)
Artikel-Nr.: PIE-010-BA312-A

Die Trauben für diesen traumhaften Barolo kommen aus den Weinbergen der Gemeinde Serralunga d’Alba. Den Lagen von Serralunga wird nachgesagt das aus ihnen besonders kräftige und schwere Barolo kommen, genau diesen Stil von Barolo findet man bei Luigi Baudana.
Einer strengen Selektion der Trauben folgt eine Gärung, die Teils in Eichefässern und Teils in Edelstahl. Der Barolo Baudana reift dann für 36 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche und französischen Barrique.
2012 war das Wetter schwierig für Nebbiolo, eine längere Lagerung wird diesem komplexen Jahrgang helfen.
Die jährliche Produktion liegt bei 300 Kisten a 6 Flaschen.

  • Im Glas zeigt sich ein klares Granatrot mit leichten orangen Reflexen
  • In der Nase eine Mischung aus schwarzen Kirschen und Pfeffer
  • Im Mund werden die sehr festen Tannine durch die frische Säure getragen

Dekantieren für 2-3h
Trinktemperatur: 18°C
Perfekt zu deftigen Speisen, wie Braten und dunklem Wild und reifem Käse


Luigi Baudana - Barolo Cerretta 2012

Luigi Baudana – Barolo Cerretta 2012

Luigi Baudana – Barolo Cerretta DOCG* 2012
100% Nebbiolo

Format: Flasche – 0,75l – 14,5% vol.Alc.
Preis je Flasche: 60,00€ (80€/Liter**)
Artikel-Nr.: PIE-010-BA412-A

Die Trauben für diesen einzigartigen Barolo kommen aus der Cru Lage Cerretta der Gemeinde Serrralunga d’Alba. Den Lagen von Serralunga wird nachgesagt das aus ihnen besonders kräftige und schwere Barolo kommen und die Cru Cerretta besonders die erdigen Noten präsentiert.
Einer strengen Selektion der Trauben folgt eine Gärung die Teils in Eichefässern und Teils in Edelstahl. Der Barolo Cerretta reift dann für 42 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche und französischen Barrique.
Die jährliche Produktion liegt bei 300 Kisten a 6 Flaschen.

  • Im Glas zeigt der Cerretta 2012 ein funkelndes Granatrot
  • In der Nase intensive dunkle Waldbeeren, Noten von Leder und Gewürzen
  • Am Gaumen drücken feste Tannine und belohnen mit langem würzigen Abgang

Dekantieren für 2-3h
Trinktemperatur: 18°C
Perfekt zu deftigen Speisen mit kräftigen, dunklen Soßen und reifem Käse


alle Preise incl. 19% MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
* enthält Sulfite
** Grundpreis je Liter inkl. 19% MwSt.

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